Catalogue Alvo - 01er/01 - 28/02/2021 - EXPIRÉ - page 25 *

thumbnail - Catalogue Alvo - 01/01/2021 - 28/02/2021 - Produits soldés - alcool, Cabernet Sauvignon, Riesling, Sauvignon Blanc. Page 25.
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ARTICHAUT I FROMAGE ET VIN Comment accorder le fromage et le vin ? TOUJOURS BLANC ? La plupart des fromages s’accordent mieux avec le vin blanc. Envie d’un verre de rouge ? Choisissez un vin léger, comme le pinot noir. UN VIN FRAIS OU CORSÉ ? Pour accompagner les fromages jeunes au goût neutre, servez un vin frais, comme le sauvignon blanc. Les fromages mûrs au goût corsé seront rehaussés par des vins beurrés, comme le chardonnay. TERROIR ET RÉGIONS En général, les plats du terroir sont associés à des vins de la même région. Par exemple, les spécialités aromatiques d’Alsace se marient divinement bien aux notes relevées du riesling ou du gewurztraminer. FROMAGE BLEU Vous avez utilisé du fromage bleu ? Optez pour un vin plus doux, comme le porto ou le madère. Découvrez les suggestions de vin aux pages suivantes. JANVIER - FÉVRIER 2021 I 25

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