Catalogue AVEVE - EXPIRÉ - page 15 *

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Chou blanc Chou Kalettes Chou de Bruxelles Chou fourrager Chou blanc Express B C Steadia F1 M Emerald Giant A Tardif de Langedijk B Ce chou à pomme pointue convient particulièrement à la culture précoce. Le goût de ce chou hâtif est plus doux que celui du chou blanc, auquel il est apparenté. Choux de Bruxelles Le Kalettes® Garden Mix F1 est un mélange au goût de chou de Bruxelles et à la saveur douce et noisette du chou frisé. Les choux de Bruxelles se conservent longtemps sur le plant et peuvent se récolter sur plusieurs mois, même en hiver. Une période de gel rend le goût des choux de Bruxelles encore meilleur. Ce chou fourrager vert au feuillage abondant est un aliment idéal pour le petit bétail. Résiste à l’hiver. L’une des préparations à base de chou blanc est la choucroute, mais le chou blanc peut également être consommé cru, en salade ou préparé au wok. Les choux de Bruxelles se conservent longtemps sur le plant. Une période de gel rend leur goût encore meilleur. Chou blanc Chou palmier Pak Choi Panais Radis Consul F1 M Nero di Toscana B Taisai L Mitra C Tender and True L Un chou blanc formant une belle pomme d’environ 1 à 1,5 kg. A récolter en fin d’été et en automne. Demande un sol riche et un arrosage fréquent. Chou originaire d’Italie aux feuilles longues, d’un vert très foncé, cloquées. Ces grandes plantes comestibles peuvent être intégrées dans un jardin ornemental ou cultivées dans des pots larges. Se consomme comme les choux frisés. Résiste au gel. Le pak choi peut se récolter en jeunes pousses pour salade, vu sa rapidité de croissance. Attention toutefois de ne pas le semer avant le mois de juin car il monte facilement en graines. A faible teneur en calories mais riches en vitamines, le pak choi se prépare au wok ou à la vapeur, ou cru dans les salades. Le goût sucré et doux de cette racine couleur crème rappelle celui de l’anis. En raison de sa taille, jusqu’à plus de 30 cm, il est préférable de cultiver ce légume dans un sol plutôt léger et bien aéré. National à bout blanc A Saxe rond écarlate A Légume idéal pour les jardiniers débutants, les radis se cultivent très facilement. Semez-les à intervalles réguliers pendant la saison, ils poussent vite et se récoltent environ un mois après le semis. Le chou palmier pousse jusqu’à 80 cm de haut. Faites dès lors pousser ce légume à l’arrière du bac potager. Récoltez les feuilles et coupez-en régulièrement. Semences de légumes 15

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