DES PRODUITS AU TOP
|
chez Carrefour
Heureux élus
selected by
®
DE MEESTERKOKS
VAN BELGIË
LES MAÎTRES CUISINIERS
DE BELGIQUE
Le logo ‘Selected by
les Maîtres Cuisiniers
de Belgique’ qui fleurit
sur certains produits
alimentaires Carrefour
est un gage de qualité.
Mais que signifie-t-il ? Et
comment est-il attribué ?
On vous répond !
Depuis quelques années déjà,
l’association des Maîtres Cuisiniers
de Belgique collabore en exclusivité
avec Carrefour. Cette association
réunit des pointures : rien de
moins que les meilleurs chefs, tant
de Flandre que de Wallonie ou de
Bruxelles. Leur mission ? Tester,
évaluer et donc valider et labelliser
des produits Carrefour.
On déguste !
D’un côté, une dizaine de chefs
Mastercooks, prêts à mettre à profit
leurs compétences. De l’autre, une
sélection de produits Carrefour,
d’une même catégorie. Isolé dans un
box, chaque chef va déguster, tester
et ainsi apprécier goût, texture,
consistance, contenance ou encore
apparence des produits proposés.
En fin de dégustation, les avis se
comparent de manière informelle
entraînant de grands débats
animés.
Afficher le précieux label
Le label connaît une validité de
trois ans. Si le produit correspond
à leurs standards de qualité
gastronomique, les chefs lui
attribuent leur logo ‘Selected by
les Maîtres Cuisiniers de Belgique’.
La sélection est sévère et il arrive
parfois que le label soit retiré de
produits ne correspondant plus
aux critères des chefs. Lorsqu’un
produit ne satisfait pas, les chefs
suggèrent des modifications.
Beaucoup d’actions ont ainsi
été mises en place suite à leurs
remarques, comme la diminution
de sel ou de sucre ou encore le
retrait du glutamate.
Un gage de qualité
Chaque chef est une référence
de confiance; il apporte ses
connaissances sans restriction
et selon une procédure
transparente. Quant au
consommateur, il a la garantie
de trouver les mêmes exigences
de qualité et de fraîcheur
dans les produits Carrefour
que dans les restaurants des
célèbres Mastercooks.
Exclusivité !
Seuls les produiets
de la marqu
Carrefour sontet
goûtés, testés n)
validés (ou noes
par les Maîtr
Cuisiniers de
Belgique.
Carrefour Food Magazine | avril 2021
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