ACTE 4
PRIVILÉGIER
L’ORIGINE
BELGE DE
NOS
PRODUITS.
les fruits bien de chez nous
|
c’est de saison
ROUGE plaisir
Les fraises
Les myrtilles
Ces petites perles charnues
rafraîchissantes, de couleur
bleu nuit, cachent un cœur
tendre sucré et légèrement
acidulé. Choisissez-les bien
rondes, avec une peau lisse,
sans meurtrissures.
Très peu
caloriques, riches
en vitamines et en
antioxydants,
les fruits rouges
ont la cote en été.
Et pas qu’en
desserts ou en
salades !
Elles se conservent 2 jours au frais,
entières et non équeutées. Pour qu’elles
dévoilent leur saveur sucrée, sortez-les
du frigo 30 min avant de les déguster.
Les groseilles
Délicates, elles se conservent
quelques jours au réfrigérateur. Choisissez-les avec des
grains charnus et brillants et
vérifiez qu’aucun d’entre eux
n’est pourri.
Les framboises
Elles sont légèrement acides et riches
en eau. Choisissez-les fermes, charnues
et à maturité car elles ne mûrissent plus
une fois cueillies.
Carrefour Food Magazine | été 2022
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