Week 2
Groente in de kijker:
zoete aardappel
• Net als aardappel een knolgewas.
• Kan aardappel vervangen in heel wat
recepten.
• Heerlijk in de oven, gekookt, gestoofd,
gegrild of gefrituurd.
Zonder
gluten
20 min.
5,60
Vegetarisch
Vegan 5
Dag
Alcoholvrij
Warme couscoussalade
met zoete aardappel en pastinaak
Végétarien
Sans gluten
Végane
Sans alcool
+
Alc.
Halal
+
Alc.
Halal
Hoofdgerecht
Ingrediënten (4 personen)
3 pastinaken
3 lente-uitjes
3 takjes verse tijm
3 zoete aardappelen
100 g feta (blok)
250 g couscous
(tarwegriesmeel)
50 g cashewnoten
1 el hennepzaadjes
2 el olijfolie
1 blokje groentebouillon
1 blaadje laurier
peper en zout
Bereiding (20 min.)
1 Schil de pastinaak en de zoete aardappelen
en snij in blokjes. Snij de lente-uitjes in de lengte
in 4 en daarna in stukken van 3 à 4 cm. Hak de
cashewnoten grof.
2 Verhit de olijfolie in een braadpan of wok en
bak de pastinaak, de zoete aardappelen en de
lente-uitjes 10 min. met de tijmtakjes en het
laurierblaadje. Kruid met peper en zout.
3 Doe de couscous in een kom. Los het bouillon-
blokje op in 5 dl heet water en overgiet er de
couscous mee. Laat 10 min. afgedekt zwellen.
Maak los met een vork.
4 Haal de tijm en de laurier uit de wok en meng
de groenten onder de couscous.
5 Verkruimel de feta over de warme salade
en bestrooi met de cashewnoten en de
hennepzaadjes.
Boni Selection
dunschiller of dunschiller
met gekarteld mesje
Caprice des Anges ‘Grain de Gris’
I.G.P. Vallée du Paradis
1
€ 69
Laagste prijs laatste 30d: € 1,99
Peugeot
pepermolen
18 cm
Blonden Os
Blond bier
€
21
99
Laagste prijs laatste 30d: € 28,99
Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie 621 kcal - Vetten 20,0 g (waarvan) verzadigde vetzuren 6,5 g - Koolhydraten 85,2 g (waarvan)
suikers 14,4 g - Vezels 12,0 g - Eiwitten 18,9 g - Zout 1,8 g
Ontdek ons kookprogramma
voor en door kinderen:
presenteren
- lekkere recepten boordevol groenten en fruit
- coole proefjes met de Tsjekkers
- leuke tips en weetjes over koken en eten
Ga naar colruyt.be/pottenlikkers
voor alle recepten.
Zap ELKE WOENSDAG om 16.30 u.
naar Studio 100 TV of bekijk
‘De Pottenlikkers’ in de gratis
Studio 100 GO-app.
%
n
15
NL-Vi06-Weekplanner p11-15.indd 15
10/02/2023 16:58
