Het weekend in zonder zorgen
Kidsproof koken
Bloemkooltaboulé, prei in een sausje ... Wie creatief is met groenten,
pleziert het hele gezin. Gezellige momenten aan tafel verzekerd!
Dag 4
25 min.
3,00
Pita met bloemkooltaboulé
Hoofdgerecht
Ingrediënten (4 personen)
500 g vlees voor pita (beenhouwerij)
400 g bloemkoolrijst
125 g duo eikenbladsla
2 wortelen
1/4 plantje bieslook
125 g yoghurt natuur
4 keizerbroodjes (diepvries)
150 g couscous (tarwegriesmeel)
1 blokje kippenbouillon
4 el olijfolie
peper en zout
Bereiding (25 min.)
1 Verwarm de oven voor en bak de broodjes (instructies: zie
verpakking).
2 Rasp de wortelen grof. Snipper het bieslook fijn. Snij de
eikenbladsla in reepjes.
3 Los het bouillonblokje op in 3 dl heet water en giet over de
couscous. Laat 7 min. zwellen.
4 Verhit intussen de helft van de olijfolie in een braadpan en bak het
pitavlees in verschillende porties gaar.
5 Roer de couscous los met een vork en meng er de bloemkoolrijst,
de geraspte wortelen en de rest van de olijfolie onder. Kruid met
peper en zout.
6 Meng de yoghurt met het bieslook, peper en zout.
7 Verdeel het vlees, de sla en de taboulé over de borden en geef er
een broodje bij. Serveer er de bieslookyoghurt apart bij.
Tip
De bloemkooltaboulé kan je ook in een wrap rollen. Of maak er
loempia’s mee: rol de vulling dan in brikdeeg.
Roodeberg
KWV
Western Cape - Zuid-Afrika
Hapkin BIPA
Blond bier
Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie 631 kcal - Vetten 21,3 g (waarvan) verzadigde vetzuren 5,1 g Koolhydraten 65,5 g (waarvan) suikers 9,8 g - Vezels 8,2 g - Eiwitten 40,1 g
- Zout 3,4 g
Diepvries
4
€ 19
Geldig van 22/3 t.e.m. 4/4/2023.
Van pita zijn de kinderen sowieso fan,
en de bloemkool gaat als couscous
ook vlot binnen.
Alternatief voor
de keizerbroodjes
in het recept.
Boni Selection
keizerbroodjes
12 stuks 720 g
Voorgebakken.
“
Versmarkt
Boni Selection
eikenbladsla
125 g
Poco Loco
tortillas Original
8 stuks 320 g
2
€ 49
€ 5,82/kg
8
1
€ 69
€ 7,78/kg
€ 13,52/kg
Ons vakmanschap drink je met verstand
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand
