IL A TOUT BON
LE MINIGUIDE
PRATIQUE
1. Coriandre
Saveur orientale. Douceur sucrée avec
des notes d’épices et d’anis.
SUPER FRAÎCHES ET POUR LONGTEMPS
Les herbes bio en pots présentent l’avantage d’être en terre, et donc de rester super
fraîches jusqu’au dernier moment. Petit secret supplémentaire : elles arrivent 2 fois
par jour chez Delhaize ! Comme le dit Steven Lauwers, cofondateur de Vegobel et
responsable commercial : “C’est la garantie d’un maximum de fraîcheur en magasin.”
Sur un couscous, un curry, un chili con
carne, un tartare de saumon.
2. Thym
Souvenir de Provence. Une saveur
prononcée, âpre et légèrement piquante.
Dans une marinade pour viande ou
poisson grillé (BBQ). En bouquet garni (avec
du laurier et des tiges de persil) dans un navarin
d’agneau. En tisane contre le rhume.
3. Menthe marocaine
Tempérament marocain (et anglais).
Une saveur poivrée et super rafraîchissante.
Dans un thé, un mojito, un taboulé,
un chutney. Avec de l’agneau. Dans une salade
de fruits ou un dessert au chocolat.
4. Origan
L’Italie dans votre assiette. Une saveur
intense qui rappelle celle du thym.
Sur les pizzas ! Mais aussi dans
toutes les préparations à base de tomates
(lasagnes, sauce bolognaise, ratatouille).
5. Ciboulette
Caractère fort, avec un petit goût d’ail et
d’oignon.
Dans une salade de pommes de terre,
une sauce au yaourt, un beurre aux herbes.
6. Romarin
Le parfum du Midi ! Une saveur aigre-douce
et légèrement poivrée.
Avec l’agneau, le porc (grillé ou mijoté).
Dans une fricassée de pommes de terre,
une préparation de légumes du Sud (tian,
ratatouille).
7. Basilic
Tempérament italien. Une saveur
légèrement poivrée avec une pointe
d’amertume.
En pesto, dans une salade caprese
(tomates, mozzarella, huile d’olive),
sur une pizza, dans un tartare de bœuf.
8. Persil frisé
Un petit goût frais et piquant, bien de
chez nous.
Sur les pommes de terre, le poisson
fumé, les asperges. Pour réaliser un artichaut
vinaigrette.
On les conserve
comment ?
À température ambiante, dans un endroit
lumineux, mais pas en plein soleil. La terre
doit rester juste humide, et il faut éviter
d’arroser les feuilles.
ÉCORESPONSABLE
Les pots de vos herbes Delhaize bio
sont fabriqués à partir de matières
naturelles (maïs - blé). Vous pouvez
donc les jeter dans la poubelle à déchets
biodégradables !
#LESSPLASTIC
UNE PÉPINIÈRE BELGE ET BIO
Créée par les trois
frères Lauwers en
1995, Vegobel est
spécialisée dans la
production d’herbes
fraîches bio en pots.
La pépinière, située à Duffel (près
d’Anvers) a mis au point un système
de culture (sous serres) écologique, qui
permet d’obtenir des herbes aromatiques
fraîches toute l’année. Le credo
de ces producteurs ? La qualité, le goût et
le respect de l’environnement.
LES HERBES BIO
EN POTS
EN 3 ÉTAPES
100% naturel
1
2
3
LA PLANTATION
Les pots sont remplis de terreau,
puis passent sous un distributeur
de graines. Ils partent ensuite sous
un brumisateur qui les arrose de façon
douce et homogène.
Pour rencontrer Steven Lauwers, c'est par ici !
Vegobel n’utilise ni pesticides,
ni produits chimiques, mais
des graines (et du terreau !) bio.
L’arrosage s’effectue exclusivement
avec de l’eau de pluie.
Des principes de production très
naturels - bons pour nous et pour
la planète -, qui garantissent
un produit pur et plein de goût !
LA CROISSANCE
Après quelques jours, les premières
pousses pointent leur nez. Les pots
sont alors entreposés dans la chambre
de germination (un endroit sombre
et humide).
LA MATURITÉ
Les pots sont ensuite installés sous
serres, et les plantes sont arrosées via
un système d’irrigation automatique.
La durée de maturation varie selon
les herbes.
DÉCOUVREZ TOUTES
NOS RECETTES À
BASE D’HERBES
FRAÎCHES
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