D
eze maand is het normaal gezien zover: de Olympische
Zomerspelen in Tokyo, Japan gaan door. Ik kijk ernaar uit.
Al kijk ik misschien even hard uit naar het ontdekken
van de Japanse keuken. Kookinspiratie voor Japanse
gerechten vind je in de special van dit nummer
(p. 29). Hou de eetstokjes maar in de aanslag!
Verder kom je alles te weten over het telen van
tomaten (p. 23) en koolrabi (p. 82). Dat zijn twee
absolute seizoenstoppers, de ene misschien wat
verrassender dan de andere. Of ben je benieuwd
wat voor lekkers de zee zoal te bieden heeft? Dan
is de rubriek '5x uit de zee' (p. 73) iets voor jou.
En vergeet de kinderen tijdens de vakantie niet
te verwennen. In de rubriek kinderkeuken (p. 61)
ontdek je hoe ze zelf fruitwafeltjes kunnen maken.
Een fijne en lekkere vakantie gewenst!
14
SRAR
Veel kookplezier,
Ellen en Eric van Spar Erembodegem,
en alle andere Spar ondernemers
Doordeweeks
10 Spar vruchtendrankjes
14 seizoentjes
45 mijn keuken
on the go: salad in a jar
65
68 kookduel: snijbonen vs. koolrabi
Lekker weekend
29 special: Japanse keuken
54 start to kook: sabayon
kinderkeuken: fruitwafeltjes
23
Passioneel product:
Stoffels tomaten
61
73
5x uit de zee
92 uitdaging: groenten op de BBQ
94 bakplezier: plaatcake
45
Leesvoer
23 passioneel product: Stoffels tomaten
53 mijn vak, mijn passie
59 brood(h)eerlijk: haverbrood
67 nieuwkomers
81 dip: hummus met linzen en rozijnen
82 passioneel product: koolrabi
ik (k)ook: Spar Erembodegem
86
97 nieuwkomers
98
Tour de France
29
100 4x bij mosselen met venkel
102 bittere dranken
104 Belgische bieren
4
