Catalogue SPAR - 01er/03 - 31/03/2023 - EXPIRÉ - page 72 *

thumbnail - Catalogue SPAR - 01/03/2023 - 31/03/2023 - Produits soldés - fromage, couches, Philadelphia. Page 72.
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5x grande fête Gâteau Red Velvet 8 personnes* . 1h 600 g de sucre 6 œufs Spar 250 g de beurre Spar, mou 4 c à s de cacao en poudre 380 g de farine fermentante 250 g de lait battu colorant rouge extrait de vanille pincée de sel finition : 600 g de Philadelphia 200 g de chocolat blanc 200 g de beurre Spar, mou extra : moule à charnière 22 cm Ø poche à douille + douille lisse 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Mélangez le beurre mou avec le sucre. Incorporez le lait battu. Incorporez les œufs et fouettez pour obtenir un mélange lisse. Mélangez le cacao en poudre avec la farine, le sel et le colorant rouge. Incorporez ce mélange dans la préparation précédente pour obtenir une pâte à cake rouge. Beurrez abondamment le moule à charnière. Versez-y la pâte et faites-la cuire 45 min au four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson du cake en y piquant une aiguille à tricoter, qui doit en ressortir propre. Sortez le cake du four et laissez refroidir. Démoulez-le ensuite. Découpez le cake en 2 ou 3 parts égales à l’aide d’un couteau à pain. Finition : faites fondre le chocolat blanc et le beurre séparément. Mélangez-les ensuite. Incorporez le fromage Philadelphia et mélangez pour obtenir un ensemble lisse et tartinable. Crème au beurre 8. Dressez du fromage entre les 2 ou 3 tranches de cake. 9. Transvasez le reste du fromage dans une poche à douille et recouvrez-en tout l’extérieur du gâteau, par petites touches. 10. Laissez raffermir le cake au frigo avant de le découper. * pour un gâteau en 2 couches de 28 cm Ø ou 3 couches de 22 cm Ø L’astuce pour décorer ce gâteau ? Sa crème au beurre onctueuse à base de Phila­ delphia et chocolat blanc. Impossible de ne pas craquer ! Combien de couches ? C’est vous qui choisissez ! 71

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